主料
丝瓜(1条)、毛豆(适量)
调料
红椒(一点点)、盐(适量)、植物油(适量)
厨具
炒锅
1、丝瓜一条，毛豆、红椒。
2、丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。
3、炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。
4、倒入丝瓜翻炒。
5、边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。
6、清甜可口，尝尝吧！
主料
丝瓜150克、毛豆150克
辅料
淀粉(豌豆)5克、色拉油50克、味精3克、盐2克、胡椒粉1克
丝瓜毛豆的做法步骤
1.丝瓜去皮，切成片；
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
1.丝瓜洗净
2.丝瓜刨皮
3.毛豆剥好，清洗
4.毛豆在水里煮煮
5.丝瓜切小条
6.起油锅，炒丝瓜
7.倒入毛豆，放点水煮煮
8.美味的毛豆丝瓜完成
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。
此菜吃的是清甜本味，不需要太多调料。
以上就是小编为大家介绍的几种丝瓜毛豆的做法，炎热夏季来一份丝瓜毛豆，清热**的同时又能感受咸香美味。如果喜欢的话，大家也可以自己动手制作一次这道简易小菜。
